FRØKNEKKEBRØD

 

Oppskriften er fra boken ”Frisk med lavkarbo, frokost og lunsj”. 

Dette trenger du:

125 g nøtter/mandler

3 dl solsikkekjerner

1 dl linfrø

1 dl sesamfrø

2 ss fiberhusk (fås i mange dagligvare- og helsekostbutikker)

1 ts salt

5 dl vann

Fremgangsmåte:

Mal nøtter/mandler i en blender eller med mandelkvern.

Rør sammen alle ingrediensene i en bolle og la røren svelle i ti minutter.

Bruk en slikkepott og smør/klem røren ut på to bakepapirkledde stekebrett og rut opp med et pizzahjul eller kniv.

Sett et brett øverst og et brett nederst i ovnen, som er forvarmet med varmluft til 160 grader.

Stek i 35 minutter og ta brettene ut av ovnen.

Bytt plass på stekebrettene og stek i 35 minutter til.

Dersom du ikke har varmluft, kan du steke ett brett om gangen midt i ovnen ved 160 grader i 70 minutter.

Avkjøl på rist og bryt opp i biter.

Knekkebrødene er enkle å lage, smaker kjempegodt!

Hilsen Linda